鱼面

鱼面，也是麻城一带特色美食之一。是鲜鱼祛除皮和刺，肉剁成泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面制作而成；为一种可炖可炸可煮适用多种做法，营养丰富，风味独特，鲜美可口的佳肴。